De grootste groene oase in de noordelijke Adriatische Zee
Istrië is een hartvormig schiereiland in het noordwesten van Kroatië, waar de heuvels rijk zijn aan truffels en de kust lijkt te schitteren. Velen beschouwen Istrië als het Toscane van het nieuwe millennium: het eten is beïnvloed door het nabijgelegen Venetië (Italië controleerde het gebied tot 1947), de olijfgaarden in het achterland produceren bekroonde oliën en dragen bij aan de bereiding van authentiek en heerlijk eten.
Een deel van de charme van Istrië ligt in de mogelijkheid om twee of zelfs drie afzonderlijke vakanties aan te bieden, vaak op dezelfde dag.