De stad van de Paella
Valencia is een fascinerende bestemming, bekend om haar uitgestrekte stranden zoals Las Arenas, die perfect zijn om de beroemde Paella Valenciana te proeven en de Valor-chocolade en Agua de Valencia.
Een van de belangrijkste bezienswaardigheden van de stad is de Jardín del Turia. Dit park, aangelegd in de bedding van een rivier, strekt zich uit over 9 km groene ruimtes die ideaal zijn voor wandelingen en fietstochten. Het is gerealiseerd als reactie op een verwoestende overstroming in 1957 en is uitgegroeid tot een populaire recreatieplek.
Ook onmisbaar is de Ciudad de las Artes y las Ciencias, die de moderne architectonische meesterwerken van Santiago Calatrava en Félix Candela herbergt. Dit futuristische complex omvat structuren zoals het Oceanogràfic, het Palau de les Arts Reina Sofia en het Hemisférico, en creëert een fascinerende mix van kunst en wetenschap.
In het hart van Valencia ligt El Carmen, een historische en artistieke wijk. Bekend om zijn schilderachtige steegjes, straatkunst en boetieks, herbergt El Carmen ook de Plaza de la Virgen, een plein vol geschiedenis en romantiek. Deze wijk, liefkozend het "kattenkwartier" genoemd, is versierd met kattenkunst en biedt een heerlijke combinatie van winkelen en cultuur.
Valencia is ook beroemd om Las Fallas, een spectaculair festival dat plaatsvindt van eind februari tot 19 maart, gevierd met parades, vuurwerk en pyrotechniek. Het festival culmineert in "La Crema", wanneer ingewikkelde poppen, of Ninots, worden verbrand in een dramatisch slot. De meest indrukwekkende Ninot wordt bewaard in het Museo Fallas, wat een vleugje traditie aan de festiviteiten toevoegt.
De Lonja de la Seda, UNESCO-werelderfgoed, getuigt van het rijke handelsverleden van Valencia. Gebouwd tussen 1482 en 1533, is dit laat-gotische gebouw, dat ooit een centrum van de zijdehandel was, voorzien van een charmante binnenplaats en vormt het een fascinerend historisch monument.
