De hangende huizen in de betoverde stad
Cuenca is een verborgen schat die bezoekers betovert met zijn historische erfgoed en natuurlijke wonderen. Bekend om zijn spectaculaire Hangende Huizen (Casas Colgadas), gebouwd op steile kliffen met uitzicht op de kloof van de rivier de Huécar, biedt Cuenca adembenemende panorama's en een unieke sfeer die je terug in de tijd voert.
Het historische centrum van Cuenca, uitgeroepen tot UNESCO Werelderfgoed, is een absolute must-see. Hier kun je door de smalle middeleeuwse straatjes wandelen en de Kathedraal van Santa María en San Julián bezoeken, een gotisch meesterwerk met renaissance-elementen. Mis het Museum voor Abstracte Kunst niet, dat zich bevindt in de Hangende Huizen en een unieke collectie Spaanse hedendaagse kunst herbergt.
De San Pablo-brug is een andere niet te missen attractie, die een fantastisch uitzicht biedt op de Hangende Huizen en de stad.
De wijk San Miguel, hoewel minder bekend, is zeker een bezoek waard, met zijn oude kerken en spectaculaire uitzichten. Torre Mangana, het symbool van de stad, verdient zeker een bezoek, van waaruit je een panoramisch uitzicht van 360 graden over Cuenca en de omgeving kunt bewonderen.
Voor een ontsnapping in de natuur is het natuurpark Serranía de Cuenca ideaal. Dit park biedt indrukwekkende landschappen met bergen, bossen en rivieren, perfect voor wandelingen en picknicks.
De keuken van Cuenca is een weerspiegeling van de Castiliaanse traditie. Ajoarriero, een gerecht op basis van kabeljauw, knoflook en aardappelen, of morteruelo, een soort rustieke vleespaté, zijn lekkernijen die je niet mag missen, evenals resolí, een typische likeur op basis van koffie en anijs, perfect om een maaltijd af te sluiten.
