Beschrijving
De Itria-vallei, onbekend bij de meeste, bestaat uit het binnenland van de provincies Bari, Brindisi en Taranto, in het centrum van Puglia. Het is een van de meest pittoreske landschappen in de hele regio en is zeer rijk aan fauna en flora. De geschiedenis van dit land is oud en je zult er in elke hoek veel getuigenissen van vinden: archeologische vindplaatsen, trulli (de typische kegelvormige witgekalkte huizen), de masseria's (oude landhuizen) en de droge stenen muren. Het groen van de olijfgaarden, de wijngaarden en de akkers maken het Itria-vallei tot een unieke en magische plaats. De wijn en het eten is het beste dat dit land te bieden heeft met veel gerechten van traditionele boeren, de geweldige wijnen van inheemse druiven (Verdeca, Minutolo, Bianco d'Alessano, om er maar een paar te noemen) en de intense en smaak van de extra Virgin olijfolie.
